- [廚房設備百科]土豆脫皮機工作原理介紹[ 2015-10-13 14:18 ]
- 土豆脫皮機是用于土豆的脫皮與洗凈，是飯店、賓館、大專院校、廠礦、企事業食堂、食品加工廠土豆脫皮的主要加工設備。 土豆脫皮機具有機脫凈率高、破損率低、干凈、衛生、生產效率高、操作簡單、維修方便等特點，是一種較理想的土豆脫皮設備。 土豆脫皮機主要有機架、料筒部分、撥料盤及進水系統等部分組成； 工作原理 當土豆放入土豆脫皮機料筒后，轉動的撥料盤不斷翻動土豆并與土豆磨擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞磨擦，使土豆去皮效率更高，同時用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，污
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